شرح معنى " خميرة الخباز " ( Baker's yeast ) | دليل مصطلحات بوبيولار
ما هي خميرة الخباز؟ وهي نوع من الكائنات الحية المستخدمة في التطبيقات الغذائية واسمها العلمي (Saccharomyces cerevisiae) وتدخل بشكلٍ أساسي في صناعة الخبز والمعجنات و من هنا حصلت على اسمها.